La plupart des restaurants que j'ai suivi ces dernières années avaient un problème qui revenait constamment. Ce problème, c'était leur carte.
Trop large, pas assez cohérente, voire même impossible à tenir... Bref : Une carte peut faire couler un restaurant.
Et peut-être qu'aujourd'hui votre carte vous coûte trop de temps et d'argent. Peut-être même qu'elle n'est pas adaptée à votre restaurant.
Voilà ce que je vous propose...
Je vais vous créer une carte :
- Adaptée à votre restaurant
- Cohérente par rapport à votre concept
- Qui fera plaisir à votre cuisinier
- Mais surtout à vos clients
Mon objectif, c'est que vous puissiez dégager plus de marge dans votre restaurant, tout en augmentant la qualité.
Ça vous semble peut-être impossible à l'heure actuelle, mais vous faites probablement partie des 95% de restaurants qui ont besoin de changer de menu de A à Z.
Et si tout est déjà parfait pour vous et que je ne peux rien améliorer, j'annulerais la commande.
Mais il y a de fortes chances pour que mes recommandations vous permettent de gagner plus d'argent avec votre restaurant, en vous faisant plaisir et en faisant plaisir à vos clients.
Si vous êtes prêt, on y va !
À tout de suite,
Patrick.
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